晚上来的食客大都是冲着上午的松鼠鳜鱼和叫花鸡的名气来的。
一听说晚上没有了，心情个个都不太好。
孙掌柜赔笑道：“松鼠鳜鱼和叫花鸡每三天做一次，而且只有上午才有，客官可以三日后再来品尝这两道菜。”
一食客一听说还有这规矩，眉头挑得老高：“还有这规矩？”
见孙掌柜只笑不说话，一食客也就作罢了，心中虽然有些不满，却也没有办法，毕竟是店里的规矩，他们也不能坏了不是。
有一个人带头做了好的榜样，其他人也都有样学样，不满之声渐渐小了。
孙掌柜见时机差不多了，就跟他们推荐店里的新菜品。
食客们听了，一看都是自己平时没见过的菜名，心里有了好奇和兴趣，但他们还是都一一问了句，这些菜是不是都是小神厨开发出来的，如果是小神厨，他们便吃，如果不是，他们便不吃。
孙掌柜连声应道是。
于是乎，满场的食客们全都点了这五道菜，菜谱上躺着的福鼎酒楼的老菜名一直无人问津。
孙掌柜心情有点复杂，一方面替这情况感到高兴，一方面又有点苦涩，不过他没有给自己太多的时间去想这些，很快就投入到了繁忙的工作中。
晚上的生意好得不行，林富强他们第一次见自己做的菜受到食客们如此的追捧，心里个个都美的冒泡，一个个都对凌知又是鞠躬又是道谢的。
凌知在酒楼待到快要打烊的时候才回去。
亥初，孙掌柜给她雇了辆马车送她回去。
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