第131章 土豆打粉
等到黄二爷走后，张安还在盯着这几个金鸡蛋看。
这几颗金鸡蛋很小，就比鸽子蛋大一点，看起来跟野鸡蛋差不太多。
后世也有人去山上掏金鸡蛋回来孵，但最后被罚了款。
有严重情节的人，可能都要被带进去给国家做天堂伞。
但是现在不一样，现在这家伙还没免死金牌呢。
张安可以放心大胆的把这几个蛋拿去孵。
左手提着夜枭，右手拿着金鸡蛋。
张安回到房间里，就直接进到空间里了。
对于猫头鹰，张安没想着怎么管它。
就把它放在空间里，等到它自个长大了，到时候跟花头熟悉熟悉以后。
再把它放到外面去，自家院子太大，而且在这田坝里面。
经常都有山耗子来光顾，自家家里虽然养了个小花猫。
但是它一只猫也照顾不过来，等到这只夜枭跟自家的动物们熟悉了再让它出去站岗。
这夜枭可是耗子跟蛇的克星呢。
嘿嘿嘿，家里的鼠鼠们，你们要倒大霉了。
进到空间，张安就把夜枭放了，让它自己去果树上待着。
然后张安才去一旁的草地上开始找银鸡。
刚才张安就看过了，自家的母鸡没有一只抱窝的。
所以这蛋放在外面孵的打算行不通，所以张安就进这空间里找找。
看看现在空间里有没有在孵蛋的银鸡。
空间里的银鸡虽然被张安放了一大批，但是过来这么久了，数量又上来了。
张安在草丛里找了半天，终于是找到了一个正在孵蛋的银鸡。
看样子是刚开始孵，张安直接把这几个金鸡蛋放到鸡窝里面，让它一起孵。
本来蹲在窝里的母银鸡，被张安抓起来的时候，一脸懵逼。
最后被张安放回去窝里的时候，丝毫没有发现自己肚子下面的蛋多了。
张安现在满脑子想的都是，等到以后自家这山头上的果树长起来。
到时候把银鸡跟金鸡一起放出去。
那究竟会是一幅多么美好的画面啊。
解决好了金鸡蛋的事情，张安才开始做其他的。
这段时间栽完树，张安还挺忙的，一直到今天才闲下来。
山上刚种下去的树，经过张安这段时间的照顾。
现在已经可以自主生长，也不用张安天天过去浇水。
前段时间家里把红薯跟土豆挖回来的时候，张安就想着打点洋芋粉跟红薯粉出来。
可是后面一连串接着忙着忙那的，都没什么时间，所以这事就拖住了。
一直都没什么时间做，也正好今天天气好，还出太阳。
待会打了土豆粉出来还能趁着太阳晒一晒。
不然后面打的话，天气冷了，到时候天上没太阳，可没地方晒。
到时候就得放在煤灶上炕干，但是那样的话，粉里会有一股子煤烟味。
张安说的洋芋粉就是土豆粉，并不是后世吃火锅用的土豆粉，而是土豆淀粉。
现在的土豆粉，还不像后世一样做很多菜都需要。
张安他们这里，有一种很常见的吃法，很多人小时候都吃过。
晒干的土豆粉，用冷水和开，搅拌均匀以后。
把现烧开的开水倒进去，然后要不停的搅拌，中途不能停，不然就不好吃了。
最后会得到一碗白色的，不透明状的糊糊。
长箐人都叫做洋芋粉糊糊，特别好吃的一种食物。
以前家里种的土豆，除了自己家里吃之外，还会剩下很多。
剩下的大多数人家都是用来煮了喂猪，因为那时候还没人来村里收土豆。
大人们每次剁土豆的时候，都会把土豆洗干净了再剁。
然后用清水浸泡过以后，再把土豆块捞出来煮猪食喂猪。
然后等到盆里的水沉淀了以后，把水倒了。
剩下的盆底那一层白色的粉末，就是土豆淀粉。
不管是谁都不想浪费掉，把它晒干了以后。
不仅在做一些菜的时候可以用，而且也可以做成洋芋粉糊糊给自家孩子吃。
虽然土豆粉这东西，跟肉这样的东西并不能相提并论。
但却也是农村孩子最喜欢吃的东西之一。
他们可能不知道土豆淀粉是什么，但是一说洋芋粉糊糊，一个个都能馋得流口水。
这就要说淀粉的特性了，调制好的洋芋粉糊糊不加白糖是不甜的。
但是入口以后，遇到口水里的淀粉酶，会分解产生葡萄糖和麦芽糖。
那时候没什么甜食吃，有点甜味的东西就能让孩子们就很喜欢。
这也是为啥大家在掰完苞谷以后，会砍新鲜的苞谷杆子吃的原因。
因为这些都是他们唾手可得的甜品。
就拿张安来说，张安刚出生的时候，王芳的身体并不好。
所以张安吃母乳的时间并不长，基本上几个月就断奶了。
一直都是喝米糊糊和土豆粉长大的。
那时候张安家的条件并不好，也吃过奶粉，但是吃的不多。
但是这张安这娃挑剔的很，每次吃的时候，要是里面没放白糖或者不怎么甜，他就要哭闹。
所以每次王芳在冲土豆粉糊糊的时候都会放一些白糖。
这大概就是张安之前牙不好的原因，吃糖吃多了。
不过现在张安的牙没什么问题了。
即便是这样，张安也没有吃腻。
所以今天的张安，打算给剁一些土豆和一些红薯，打点粉出来。
他已经很久很久没吃到洋芋粉糊糊了，现在想起来还有些想念。
从地窖里搬出一口袋土豆和红薯出来，今天的工作就是把它们都剁碎了。
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