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第205章 走后门

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第205章 走后门

周六。

许墨早早的就来到了店里面准备。

跟着来的,还有自己的老爸。

虽然许墨过来的时候,才早上七点,还没有到老爸的起床时间。

但是昨天听说郑秋元要来自己的店里面之后,他一晚上...都没睡着。

于是许墨就载着他一起过来了。

既然要给郑老展示自己的手艺,那今天的各种烧味许墨都得要做一份才是。

许墨是已经很久没有全部烧味一起做过了。

最近他处在一种忙碌和咸鱼的交叠状态,就是既忙碌,又总想着忙中偷闲。

所以说,这段时间的烧味,他一般只是亲自做三炉,其他时间,都用来做白切鸡之类的。

这三炉一般是烧鸡、烧鹅和叉烧或者是烧排骨。

至于其他的,他都是交给自己厨房的三个人去做。

而今天郑老要来,那许墨不仅要把烧味做全,还得要做个烧猪。

既然要做,那就要争取给他做一个烧味全餐。

老爸说是来帮忙的,那许墨也不客气,各种指挥他帮忙。

在能见到偶像的期待之下,许知远倒是任劳任怨的。

等到中午十二点,许墨的准备就做好了。

正好郑老说的也是这个时间上门。

许墨忙完之后,就在店内等了一会,等到了十二点半,一辆红旗轿车停到了许墨的店门口。

许墨知道,是郑老到了。

之前聊天的时候听他说过,这是他的车。

和郑老一起下车的,还有徐川。

因为今天天气比较晒的缘故,两人下车的时候,还戴着帽子。

看到许墨的店门口之后,郑老的眉头就皱了起来。

这可是中午十二点半,他不知道,许墨到底是怎么做到的,能让这么多人在店门口排队。

不过,一家店,能吸引这么多人,要么就是宣传做的好,就是所谓的网红店,要么就是味道好,也就是硬实力强大。

昨天领教过许墨的手艺之后,郑老相信,许墨估计是后者。

“给许墨打个电话吧,这人也太多了。”

主要是,他远远的看着许墨的店里面,连个坐的地方都没有,也就是不做堂食的。

那想要在店里面吃,就只能走个后门了。

许墨自然也是看到了他们过来,但是许墨被排队的人群给挡着了,估计郑老他们没看见,才会打电话过来。

许墨接了电话之后,就出去领路了。

“你小子,生意可太好了,这大中午的,排在外面的人不热啊?”

郑老看到许墨之后,第一句话便是夸他店里的生意。

“不热,我让店员在店里面加了两个空调扇,对着门口吹呢,只是估计被人群挡住了而已,就在那个位置。”

许墨指了指队伍倾斜过去的地方。

自从加了两个空调扇之后,愿意来排队的人又多了,人少的时候,他们甚至直接坐在空调扇前面就直接开吃了。

不过,现在中午的人流还是远远不及以前。

今天之所以人多,是因为周六,出来玩的人也多,他们打包了之后,都不是回去学校的,都是在附近的桌球室,桌游电玩店之类的地方直接开吃的。

“不错不错,能这么为顾客着想。”

空调扇这种东西,其实完全可以不用加的,但是许墨还是加了,足以见得这个小子不仅仅是想着赚钱,还想着怎么样让顾客体验提高。

“顾客是一个店的基本盘,自然要对他们好一点。”

这种小城市,做久了之后,周围就全部是熟人,许墨自然要把熟人的生意留住。

一路领着二老,许墨带他们从厨房的后院走到了后厨内。

真·走个后门。

从后门把郑老和徐川领进来之后。

“你们先坐,小店没有堂食,这张桌子还是我们店员吃饭用的呢,可能招呼没有这么周到,不好意思。”

“没事没事,你店里,还挺干净的。”

“对,后厨的卫生都这么好,挺让人意外的。”

看到许墨店里的布置之后,徐川和郑老都发出了感慨。

“新店嘛,而且,卫生搞不好的话,以后麻烦的事情也多,所以说这点我抓的还是蛮严的。”

“不错,觉悟挺高的。”

徐川点了点头。

他刚开始学厨的时候,他师傅可没教过他这么些,毕竟那都是五六十年前的事情了。

那时候各个兜里都没什么钱,还谈什么卫生。

不过等到他自己开店的时候,就知道了,如果伱一开始没有强调店里的卫生问题,等那些后厨的人养成习惯之后再强调就晚了。

等到徐川和郑老都落座之后。

“我去给你们端烧味拼盘过来,我还在炖汤店拿了些汤过来,都很好喝。”

许墨说着就要往外走。

“好好好,你去吧。”

“哎,儿子,让我来就好了。”

这时候,躲在厨房里的老爸终于说话了。

刚才看到郑老之后,把他一阵激动的都忘记上前打招呼了。

“这位是我老爸,偶尔会来店里帮忙,他也挺喜欢书法的,早就听闻过郑大师的大名了。”

许墨看到老爸登场了,便给他介绍介绍。

“哈哈哈,都是圈子里的朋友给面子啊,什么大师,都是虚名。”

“郑前辈谦虚了,在书法界,你说第一就没人敢说第二。”

昨晚许墨也被张馨安带着补了补书法的知识。

如果说现代书法界选一个代表,那就只能是郑老,虽然不能做到各个领域都是第一,但是各个领域综合起来,他肯定是第一。

“哎,文无第一,就像你做菜一样,你做的再好,敢称第一吗?每个人的口味不同,你很难说你做的味道就符合所有人的口味才是,文学界自然也是这个道理。”

“也是也是。”

许墨点了点头,一副受教了的模样。

刚谈了两句,许知远就把烧味拼盘端了进来。

之后,又端来了一大煲,以及一盆饭。

“我去炒碟青菜,等我几分钟。”

许墨看了看,似乎还差了份青菜才完整,于是就主动请缨去炒碟青菜过来。

因为现在是中午,大家都很忙,后厨的休息区又是隔开的,其他人都没有留意到后厨来了两位贵客,只以为是许墨的什么朋友。

许墨之所以等老爸回来之后再去炒菜,也是想着给老爸和郑老聊会天的机会。

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